『北欧乐活志』——丹麦啤酒人生

2013-12-17 14:02:04

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    在北欧的各个国家,都有属于各自不同但有趣的习惯。比如,当我们说起丹麦,脑海中自然而然会浮现出“小美人鱼”,还有欧洲第一个天文观测台、欧洲最早的大学,但你可知道,啤酒对于丹麦人来说就是他们的生活。

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    去丹麦不喝丹麦啤酒,就好似到了北京不吃烤鸭、德国不吃猪蹄。丹麦的啤酒工业十分发达,已有一百三十多年的历史,全球第四大啤酒公司嘉士伯就是源于丹麦。这里的啤酒苦味稍重,可对当地人来说这种苦苦的味道却是天下一绝,丹麦人喜欢把他们带到公园里、大街上,甚至是地铁上。

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    当你来到丹麦,会发现丹麦人有个习惯,就是爱喝啤酒、爱聊天,天南海北,海阔天空,无其不谈。哥本哈根的新港是一条人工运河,河两岸五彩的房子是各种酒吧和餐馆,每到夏天,新港就成了丹麦人最喜欢的聚集地,无论男女老少,大家人手一瓶啤酒,坐在运河的两岸,边喝边聊,享受漫长冬天后温暖的阳光。

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    丹麦人爱喝啤酒到了可以说疯狂的地步。比如,嘉士伯啤酒厂曾提供给工人一项福利,就是允许工人午餐时间免费喝啤酒,工厂还发给每名仓库搬运工和运货司机3罐啤酒,让他们上班时喝,而当工厂不再发给工人这3罐啤酒时,一度引起工人不满,有800名仓库工人选择了罢工,只剩下250名工人继续工作,导致“嘉士伯”啤酒无法正常出货。

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    当你来到丹麦,啤酒博物馆是一个好去处。它在老嘉士伯厂原址上所建,整个参观行程按照啤酒的酿制过程设计,采用了图释、影像等手段,在这里你可以见证嘉士伯啤酒诞生的过程。而且凭购门票得来的啤酒品尝券来到啤酒吧,每人可以选择两种不同口味的啤酒,品酒聊天,透明玻璃地板下就是正在生产的工厂,感觉比在一般的酒吧更加新鲜和过瘾。



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